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ARROZ con LECHE VEGANO | Living Like A Panda

ARROZ con LECHE VEGANO | Living Like A Panda



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La receta de hoy es un #postre típico trrrradicional que es demasiado fácil como para no veganizarlo. Arroz con leche #vegano !!! Aun así tiene sus truquillos por lo que si quieres saber como hacemos nosotras este dulcito para que nos salga perfect aquí tienes escritos los pasos:

INGREDIENTES:
– 1 litro de bebida vegetal (nosotras usamos de arroz)
– 1 rama de canela

– 3 lascas de limón

– 100 g de arroz bomba
o arroz redondo
– 40 g de azúcar blanco (también sirve agave, azúcar moreno, de coco..)
– Canela en polvo para decorar

· Empezaremos añadiendo a un caldero la bebida vegetal, la rama de canela y las lascas de limón.
· Llevamos a ebullición a fuego alto/medio
· Cuando hierva bajamos el fuego a medio y sacamos la rama de canela para que no se nos oscurezca mucho.
· Añadimos el arroz SIN LAVAR para que conserve bien el almidón.
· Vamos a cocinar durante 20 minutos removiendo cada 5 minutos.
· Al pasar los 20 minutos añadimos el azúcar y removemos para que se disuelva. Recuerda que si utilizar azúcar integral de caña o azúcar de coco el resultado final te va a quedar más oscuro, pero ¡igual de rico!
· Retiramos las lascas de limón y dejamos cocinando otros 20 minutos más. No te olvides de remover cada 5 minutos.
· Apagamos el fuego y dejamos que se temple antes de servir.
· Lo servimos y por encima decoramos con media rama de canela y un poco de más canela pero esta vez en polvo.
· Puedes comerlo recién hecho o refrigerarlo y tomarlo en frío.

¡Esperamos que te haya gustado!
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Si quieres que veganicemos alguna receta escríbenoslo en los comentarios y nos lo apuntaremos como idea para próximos vídeos ^^
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